Chimie : Cholestérol et détermination de la formule brute (Mai 2024)
L'anthraquinone, également appelée 9,10-anthraquinone, le dérivé quinone le plus important de l'anthracène et la substance mère d'une grande classe de colorants et de pigments. Il est préparé commercialement par oxydation de l'anthracène ou condensation du benzène et de l'anhydride phtalique, suivie d'une déshydratation du produit de condensation.
coloration: anthraquinones
Les anthraquinones sont largement présentes dans les plantes mais chez seulement quelques animaux. Ces composés brillamment colorés ont trouvé une large application comme
L'alizarine et de nombreux autres pigments végétaux ont des structures chimiques similaires à l'anthraquinone. L'anthraquinone peut être convertie en alizarine et en un certain nombre de colorants synthétiques, y compris une grande famille de colorants en cuve.
Bien qu'extrêmement stable à l'oxydation, l'anthraquinone peut être facilement réduite à une variété de produits. En solution alcaline, le dithionite de sodium le réduit en anthrahydroquinone, dont les sels de métaux alcalins sont solubles dans l'eau. L'utilisation d'anthraquinones comme colorants de cuve dépend de cette réaction chimique.
