Pommetier (Mai 2024)
Pommetier, également orthographié pomme de crabe, également appelé crabe, l'un des nombreux petits arbres du genre Malus, dans la famille des roses (Rosaceae). Les pommettes sont originaires d'Amérique du Nord et d'Asie. Ils sont largement cultivés pour leur port attrayant, leur floraison printanière et leurs fruits décoratifs. Les fruits sont beaucoup plus petits et plus acidulés que la pomme commune (Malus domestica) mais conviennent aux gelées, aux conserves et au cidre.
Les pommetiers sont de forme plus rigide et plus spineux que la pomme commune. Les plantes sont caduques et ont souvent un feuillage d'automne attrayant. Les fleurs parfumées, à cinq pétales, blanches, roses, carmin ou violacées apparaissent tôt dans les masses voyantes, certaines espèces et cultivars produisant des fleurs semi-doubles (6–10 pétales) ou doubles (plus de 10 pétales). Les fruits à pépins persistent souvent tout au long de l'hiver et ont généralement un diamètre inférieur à 5 cm (2 pouces).
Les pommetiers asiatiques remarquables comprennent le crabe à fleurs chinois (M. spectabilis), le pommier de Sibérie (M. baccata), le pommier Toringo (M. sieboldii) et le pommier à fleurs japonais (M. floribunda). Parmi les espèces américaines notables figurent la guirlande ou crabe doux (M. coronaria); Pommier de l'Oregon (M. fusca); pommier des prairies (M. ioensis); et pommier du sud (M. angustifolia).
Les pommettes les plus voyantes, hybrides dérivés de M. floribunda, sont parmi les petits arbres décoratifs rustiques les plus sélectifs; beaucoup ont de grandes fleurs parfumées et portent des fruits colorés qui persistent bien en hiver. Certaines variétés cultivées de pommetiers d'Asie et d'Amérique sont sensibles à la rouille du cèdre, à la tavelure et au feu bactérien, mais des hybrides avec tolérance ou résistance à ces maladies ont été développés.
