Fishing Planet - Trophy Chub - Weeping Willow Fisheries, UK (Mai 2024)
Chub, l'un des nombreux poissons d'eau douce de la famille des carpes, Cyprinidae, commun en Europe et en Amérique du Nord. Les chevesnes sont de bons poissons-appâts et les gros spécimens sont capturés pour le sport ou la nourriture.
Le chevesne européenne (Leuciscus cephalus) est un poisson gibier populaire, mais pas particulièrement agréable au goût, trouvé en Europe et en Grande-Bretagne, principalement dans les rivières. Poisson à grande bouche avec de grandes écailles à bords noirs, il atteint une longueur et un poids maximum d'environ 60 cm (2 pieds) et de 7 à 8 kg (15 à 18 livres). Il est vorace et se nourrit d'insectes, de plantes et d'autres poissons.
En Amérique du Nord, le nom de chevesne est appliqué à de nombreux cyprinidés, parmi lesquels les chevesnes abondantes et largement réparties des ruisseaux et des cornes (Semotilus atromaculatus et Nocomis, parfois Hybopsis, biguttata). Le méné du ruisseau se trouve dans des ruisseaux calmes de l'est et du centre de l'Amérique du Nord. Bleuâtre dessus et argenté dessous, avec une tache sombre à la base de la nageoire dorsale, il atteint environ 30 cm (1 pied). On l'appelle aussi le naseux cornu, pour les projections cornéennes qui se développent sur la tête du mâle pendant la saison de reproduction. Le chevelu corné est à dos bleu avec des côtés verdâtres et un ventre clair. Il vit dans des ruisseaux clairs et mesure environ 15 à 24 cm (6 à 9 pouces) de long. Certains chevesnes prennent la mouche artificielle d'un pêcheur. Les autres cheptels cyprinidés comprennent les poissons de l'ouest de l'Amérique du Nord des genres Gila (dont plusieurs espèces sont en voie de disparition) et Siphateles et les espèces plus caractéristiques de l'est du genre Hybopsis.
De nombreux autres poissons non apparentés sont également appelés chevesnes. Certains poissons de lac profonds du genre Leucichthys, dans la famille Coregonidae, sont appelés chevesnes; ces chevesnes se trouvent dans la région des Grands Lacs et sont souvent fumées et vendues pour se nourrir. Le safran est aussi parfois appelé un chevesne, tout comme Scomber japonicus, le maquereau chevelu que l'on trouve dans les océans Pacifique et Atlantique.
